A la carte

Vi serverar vår a la carte från kl 16 på eftermiddagen, tisdag till lördag.

FÖRRÄTTER

CARPACCIO PÅ SKÅNSK RYGGBIFF
ruccola, parmesan, solrosfrön, olivolja och lime 115:-
*
FISK & SKALDJURSSOPPA
rouille och toast på surdegsbröd 120:-
*
”SMÖRREBRÖD” MSC-RÄKOR
ägg och majonnäs 98:-
*
”SMÖRREBRÖD” MATJESSILL
ägg, potatis och crème fraiche 85:-
*
UTVALDA CHARKUTERIER
marinerade oliver och picklade grönsaker 135:-
*
VITLÖKSBRÖD 
på surdegsbröd 55:-
*

VARMRÄTTER

SKÅNSK RYGGBIFF
säsongens bönor, murkelsås och potatiskroketter 245:-
*
FISK & SKALDJURSSOPPA
rouille och toast på surdegsbröd 205:-
*
BURGARE PÅ HÖGREV
picklad rödlök, chipotlemajonäs och pommes frites 189:-
*
HALSTRAD GÖS
betor, lök, citronsmörsås, pepparrot och örtslungad potatis 238:-
*
VITLÖKSMARINERAT LAMMRACK
jordärtskockpuré, rödvinssås och pommes Anna 235:-

*
SIESTAS KÖTTBULLAR
whiskey, inlagd gurka, rårörda lingon och potatispuré 169:-
*
JANSONS FRESTELSE
knäckebröd med västerbottenost 98:-
*
SIESTAS VEGETARISKA
grillad polenta med bakad fänkål, betor och bönragu 179:-
*

DESSERTER

TRE OSTAR
hemmagjord marmelad och knäckebröd 120:-
*
DAGENS SORBET
fråga personalen 45:-
*
SIESTAS APFELSTRUDEL
äpple, nötter och russin i filodeg med calvadosglass 98:-
*
SIESTAS CHOKLADTRYFFEL
söta tillbehör 25:-/st – 75:-/4st
*
GATEAU MARCEL
med hallon och grädde 85:-
*
SIESTAS TRIPPEL
espresso, 2 cl husets destillat och chokladtryffel
115:-

line_02